Биохимия зерна, биохимия хлебопечения; биохимия бродильных производств: Методические указания к лабораторному практикуму
Владимирова Е.Г., Ушакова Г.И., Кушнарева О.П.
Методические указания предназначены для выполнения лабораторных работ по курсам ''Биохимия зерна и продуктов его переработки'', ''Биохимия хлеба, кондитерских и макаронных изделий '', ''Биохимия бродильных производств'' для студентов 3-го курса, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальностям ''Технология хранения и переработки зерна'', ''Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий'' ''Технология бродильных производств и виноделия''
Categories:
Year:
2004
Publisher:
ОГУ
Language:
russian
Pages:
62
File:
PDF, 1.23 MB
IPFS:
,
russian, 2004
Litres
Want to add your book store? Contact us at support@z-lib.do
File converter
More search results
More benefits 
Most frequently terms
Related Booklists
