Технология хранения плодов, ягод и овощей

Main
Technique - Food Manufacturing
Технология хранения плодов, ягод и...

Технология хранения плодов, ягод и овощей

Иванова Т.Н., Житникова В.С., Левгерова Н.С.

0 / 0

How much do you like this book?

What’s the quality of the file?

Download the book for quality assessment

What’s the quality of the downloaded files?

Данное учебное пособие рекомендовано специалистам в области технологии и товароведения продуктов питания, поскольку в нем рассматриваются вопросы, связанные с хранением и качеством свежих плодов и овощей.

Categories:

Technique - Food Manufacturing

Year:

2009

Publisher:

ОрелГТУ

Language:

russian

Pages:

199

File:

PDF, 2.72 MB

IPFS:

,

russian, 2009

Read Online

Conversion to is in progress

Conversion to is failed

You may be interested in

Котко А.Н. — Содержание и технологии проведения семинарских занятий с педагогами

Николаева М.А. — Хранение плодов и овощей на базах

Енко К, Т — Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли

Т. Енко (составитель) — Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли

Захарова О. А., Мусаев Ф. А., Кучер Д. Е., Черкасов О. В. — Технология хранения сельскохозяйственной продукции. Зерновые массы, картофель, плоды и овощи: учебник

Коллектив авторов — Хранение и переработка картофеля, плодов и овощей: Учебно-методическое пособие для студентов очного и заочного отделений агрономического и биолого-технологического факультетов

Хайртдинова Н. А., Андреев Н. Н., Мударисов Ф. А. — Технология хранения, транспортировки и реализации сельскохозяйственной продукции: учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности СПО 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Семина С. А., Кухарев О. Н., Остробородова Н. И., Арефьев А. Н., Жеряков Е. В. — Хранение продукции растениеводства: Практические рекомендации

Калмыкова Е.В., Петров Н.Ю., Калмыкова О.В., Мордвинкин С.А. — Технология хранения и переработки продукции растениеводства: Учебное пособие

Медведева З.М., Шипилин Н.Н., Бабарыкина С.А. — Технология хранения и переработки продукции растениеводства: учебное пособие

Семина С. А., Гришин Г. Е., Остробородова Н. И., Арефьев А. Н., Жеряков Е. В. — Хранение продукции растениеводства: Практическое руководство

Кузнецова Е. Н. — Технология хранения и переработка продуктов растениеводства: учебное пособие для вузов

Коллектив авторов — Техника и технология переработки плодоовощной продукции: электронный практикум для направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»: практикум

Бузоверов С. Ю., Лобанов В. И., Селиверстов М. В. — Практикум по технологии хранения и переработки продукции растениеводства

Улчибекова Н.А. — Производство быстрозамороженных продуктов из земляники: монография

Мукаилов М.Д. — Современная стратегия круглогодового хранения винограда: монография

Захарова О. А., Мусаев Ф. А., Евдокимова О. В., Кучер Д. Е., Новак А. И., Ребух Назих Ясер — Консервирование плодоовощной продукции: учебное пособие

С.А.Гусев, Л.В.Метлицкий. — Хранение картофеля

В.Фетткенхойер, В.X.Хельд, Б.Хофер, Г.Манн, Е.Мюллер, Й.Нагель, А.Остерло, В.Пинске, М.Райхель, X.Шульц, Е.Урбан. Перевод с немецкого И.М.Спичкина. Под редакцией и с предисловием А.М.Ульянова. — Хранение плодов

— Сборник. Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда

Енко Т. (сост.) — Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли

Н. В. Тыктин — Садоводу и огороднику Дона

К Енко & Т — Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли

Козлова В. Ф. — Хранение и переработка овощей

Валентина Филипповна Козлова — Хранение и переработка овощей

С.А. Семина, Г.Е. Гришин, Н.И. Остробородова, А.Н. Арефьев, Е.В. Жеряков — Хранение продукции растениеводства

Церевитинов Ф.В. — Химия и товароведение свежих плодов и овощей.

Захаров Л.(ред.) — Как сохранить урожай

С. Ф. Полищук, А. В. Горкуденко, М. А. Скляревский и др. — Справочник по качеству овощей и картофеля

Галина Круглякова — Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов

Дьяченко В.С. — Хранение картофеля, овощей и плодов

Медведева З.М., Шипилин Н.Н., Бабарыкина С.А. — Технология хранения и переработки продукции растениеводства: учеб. пособие

— Учебно-методический комплекс (УМК) по курсу Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства. Направл. 41.03.06 Менеджмент

Данилов К.П. — Технология хранения и переработки плодоовощной продукции и хмеля

— Учебно-методический комплекс (УМК) по курсу Технология хранения и переработки продукции растениеводства. 35.03.04 Агрономия

— Учебно-методический комплекс (УМК) Технология хранения и переработки продукции растениеводства. 35.03.06 Агроинженерия

Most frequently terms

хранения

хранение

хранении

продукции

картофеля

температуры

температуре

содержание

корнеплодов

влажность

зрелости

хранилища

температура

созревания

корнеплоды

условиях

влажности

наиболее

количество

качества

винограда

хранилище

вещества

картофель